Mực Ống Nhỏ (Size 25-30 con/Kg)

Mực ống là loại ngon nhất trong họ hàng nhà mực. Mực là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất, có thể chế biến thành những món ăn ngon miệng. Trong ăn uống, ngoài việc chọn món ăn ngon, dễ chế biến thì bạn cũng nên chú ý đến những lợi ích sức khỏe mà món ăn sẽ mang lại.Mực ống sau khi đang bắt lên tàu được cấp đông ngay và mang vào bờ . Vì vậy từng con mực luôn tươi và vẫn giữ màu đẹp . Từng sớ thịt săn chắc , dày cơm ăn ngọt và béo

Mực ống là loại hải sản có thân cuộn tròn (hình ống), hơi dài, mình mỏng thường dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon. Món mực ống nhỏ đang được nhiều người ưa thích.

MÓN NGON HẤP DẪN 

Mực hấp 

Mực chiên giòn

Mực rim mặn

Mực có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn như:

• Thanh nhiệt, giải độc, hạ huyết áp, giảm mỡ thừa bên trong cơ thể
• Bổ máu, tăng thể lực
• Dưỡng âm bổ huyết
• Chữa bệnh thấp khớp
• Chữa viêm gan mãn tính, gây phù thũng, bụng báng
• Thiếu máu, đau đầu, chóng mặt
• Điều hòa kinh nguyệt ở phụ nữ
• Bổ thận tráng dương, tăng cường trí lực

Mẹo nhỏ khi chế biến:

• Khi ướp mực nên cắt mực thành lát mỏng và khứa nhẹ thành caro trên bề mặt để khi ướp, gia vị dễ thấm hơn.
• Ướp gia vị xong cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút gia vị sẽ thấm nhiều hơn.
• Mực rất mau chín, chỉ cần khô bề mặt là thịt đã chín rồi, nhưng tùy khẩu vị thích dai có thể nướng lâu hơn, đến khi se vàng bề mặt.
• Mực là hải sản nên khi chế biến không nên ướp nhiều muối vì nó đã có vị mặn sẵn rồi, chỉ nên thêm một số gia vị khác như đường, nước mắm... để tạo mùi.
• Mực bị cứng, dai thịt khi nấu quá lâu.